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日付: 12月 28, 2013

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撮影:iPhone5

「美味しかった刺身醤油」

「三宿交差点」

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極上のラム酒ディプロマティコ

30歳を超えると大量の酒を消費することよりも、ほんとうに美味しいと思えるお酒を少量嗜みたいと思ったり思わなかったりすることもあります。ワインやウイスキーなどジャンルは様々ですが、近所にラム酒バーがあったのでそちらにおじゃましました。そのバーで教えていただいたのはベネズエラ産のラム、ディプロマティコ(Diplomatico ) ちなみにラムとは、ラム酒（ラムしゅ）またはラム（英語: rum 、フランス語: rhum 、スペイン語: ron ）とは、西インド諸島が原産地と考えられている、サトウキビの廃糖蜜または絞り汁を原料として作られる蒸留酒である。サトウキビに含まれるショ糖を酵母でアルコール発酵させてエタノールに変えた後、蒸留、熟成することで作られる。仔羊の肉（英語 : lamb ）などとの誤解を生むことがないラム酒という言い方も日本で一般的であるが、本稿では以下ラムと表記する。飲み方のおすすめは二種類。常温でストレートで飲むと香り、甘み共に際立つとのことでした。ちょっとアルコールがきついと思う方はラムと同量の水を入れて飲むのもありらしいです。店では葉巻とコレを交互に嗜むというクサレジェトルのようなことをした結果、吐きそうな状態で帰宅したのが懐かしい思い出です。楽天で検索してみるといくつか取り扱いがあったので早速ポチリ。値段は3,980円とそこそこしますが少量でちびちび飲むために自宅に一本こさえとくと良いラム酒かとおもいます。ちなみにディプロマティコとは外交官という意味だそうです。ディプロマティコリゼルヴァイクスクルーシヴァ (12年) 40度 700ml 価格：3980円（税込、送料別) (2017/1/29時点) 以下、楽天のサイトより。ベネズエラ産。シーグラム社の「レア・ラム・オブ・ザ・カリビアン」を構成する一つで、ミレニアム記念として2000年にリリース。米国のインポーター「３７５スピリッツ社」が国内向けに販売している銘柄で、銘柄名の由来は、19世紀に南カリブ海全域に秩序と平静さをもたらした伝説的な政治家。製造元

3日間の酵素断食（ファスティング）に挑戦してみた結果【回復期】

爆発的健康を手に入れるために始まった酵素断食。３日間の断食（酵素と塩とお茶のみ）は以外とあっさりと終わった。しかし、断食が終わったからといってすぐに食べ物をがっつり食べてしまうと小さくなった胃がびっくりしたり、綺麗になった腸に油がつまったりして、体調不良を起こしてしまうらしい。だから、断食後３日間は少量のおかゆと酵素を食べるのみに制限しなくてはならない。 ■前の記事はこちら 3日間の酵素断食（ファスティング）に挑戦してみた結果【導入編】 3日間の酵素断食（ファスティング）に挑戦してみた結果【断食期間】断食４日目（回復期１日目）断食のおかげかこの数日目覚めが良い。くしくも回復期１日目が仕事始めという不運。午前はなんとか体力が持ったが午後はもうエネルギー不足。今日食べる回復食のおかゆを何回咀嚼しようかとか、来週食べたいラーメンの店を食べログで探したり、ピザ屋を探したり。もう煩悩だらけの午後になってしまった。早々と帰宅し、お湯を沸かし、おかゆとみそ汁をつくる。いざ、いただきます！う、うまい。全く味付けもされていないようなどろどろのおかゆ、こんなにも味があるなんて。。。みそ汁もいたって普通のもの。それなのになぜこんなに優しい味がするのか。小さいネギからもじわっと旨味が染出てくる。こんなシンプルな食事でここまで幸せを感じる事ができるとは。それだけでも断食をやった価値があるなと思いました。こうしてわずかな食事でたくさんの幸せを噛みしめ、久しぶりの食事を終えました。断食５日目（回復期２日目）回復期２日目も相変わらず食に対しての煩悩は消える事なく、気がつくとラーメンの事を考えたり、翌週のランチの予約を埋めている自分がいます。この日も朝昼は酵素のみ。夜は前日と同じおかゆ＋みそ汁のセットを美味しく頂く。しかし食欲が暴走し、３日目の玄米ご飯とみそ汁を立て続けにレンジでチン。美味しく頂きました。断食６日目（回復期３日目）昨日の夜から食欲の暴走が止まらない。昼も肉は食べないまでも米＋みそ汁＋副菜を頂き、同僚の帰省のお土産を食べ、年末食べ残していたせんべいを完食。

3日間の酵素断食（ファスティング）に挑戦してみた結果【導入編】

３０代になり、数年経ち健康についてもしっかり考えだしたこのごろ。２０１４年の目標の一つに「爆発的健康を手に入れる」というものがありました。僕は痩せ形でBMIは１８．４５。下のグラフを参照していただくと分かる通り、「痩せ形」である。（ちなみに男）低体重（痩せ型） 18.5未満普通体重 18.5以上、25未満肥満（1度） 25以上、30未満肥満（2度） 30以上、35未満肥満（3度） 35以上、40未満肥満（4度） 40以上正直なところ太りたい。それも健康的に。過去の経験から導きだした一つの仮説が「腸からの栄養吸収が効率よく出来ていないから太れないのでは？」というもの。じゃ、腸内環境を整えよう。という事で出てきた素人的な答えが以下の三つ。ヤクルト的なものを飲む。腸洗浄断食（ファスティング）まず、ヤクルト的なものを飲む。は実際やってみた事もあり、おやつ感覚でぐびぐびいけるので辛くもない。ただ実感もない。という事で却下。ふたつめ、腸洗浄。こちらは以前テレビ番組で、女子アナウンサーが腸洗浄レポートをしていた番組を見た事があって知っていた案。「今、管から暖かい水が体内に注ぎ込まれてます！」といった実況が印象的だった。その実況通り、尻の穴に管を射し、温水をめいっぱい流し込んでは出し、流し込んでは出しを数回繰り返す事で腸内を綺麗にすると言ったもの。早速ネットで情報を集めてみると、意外と高い（１回２万以上）のと大体が女性の美容のためのもの。そこに飛び込むほど勇敢でもなく。自宅で出来るキットも売っているが変態っぽいし衛生面で難があると思い、却下。最終的に残ったのが「断食」いろいろ調べてみると体験談やナレッジがたくさんでてきた。３日間固形物を食べないと腸にこびりついた宿便がでてくる。何も食べないことで臓器を休められる。酵素を飲めば空腹を感じる事もなく断食できる。様々な宗教で煩悩を捨てるため等の目的で断食が行われている。これは面白そう。楽天で「酵素」で探してみるとたくさんでてきた。その中でもこちら、トーシロでも分かり

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